Gli studenti delle classi 5^ Accoglienza Turistica e 5^ Prodotti Dolciari hanno realizzato in gruppo, sotto la guida della prof.ssa Bungaro, dei menù professionali cartacei che sono stati poi plastificati.
La scelta dei piatti è stata decisa interamente e liberamente dagli studenti. Per i piatti tipici salentini e italiani o per piatti più elaborati sono stati indicati tutti gli ingredienti in inglese per facilitare la comprensione dei piatti agli stranieri. I menù sono stati realizzati per ambienti sofisticati e in generale, per hotels o fine dining restaurants.
In allegato i lavori degli studenti:
 Menu 2.pdf | 1783 kB |
| Menu-Desserts.pdf | 2685 kB |
| Restaurant menu3.pdf | 297 kB |
| Restaurant menu4.pdf | 374 kB |