1º PREMIO per il Presta Columella per la migliore preparazione alla lampada!
Al concorso “FLAMBA LO SHAKER” di Castellana Grotte, i nostri studenti si sono distinti con il piatto “Sweet Amber” e il cocktail “Dark Moon”. Il tema? Eleganza, tecnica e un ingrediente protagonista, la pera:
nel cocktail come distillato di pere Williams, nel piatto flambata come brunoise di pera decana.
Un’esplosione di gusto e creatività che ha portato al prestigioso riconoscimento la squadra formata da Angela S., Angela L. e Alberto R. della classe 4^B SALA.
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